📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 3 porções
- Tempo de preparo: 30 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 ovos
- 50 gramas de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou manteiga para grelhar
👨🍳 Modo de Preparo
- Com a bancada organizada, comece lavando bem a abobrinha;
- Em seguida, use um ralador para que fique bem fininha;
- Transfira esse conteúdo para uma peneira ou pano limpo. Esprema bem com as mãos ou use o pano de prato para retirar o máximo de água possível;
- Coloque essa abobrinha espremida em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Acrescente os ovos e o queijo, misturando bem para tudo se incorporar. Reserve;
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite ou um pouco de manteiga e leve ao fogo médio, espalhando bem por todo o seu fundo;
- Despeje uma porção da massa de abobrinha e espalhe com uma espátula, formando um disco de espessura média. Deixe dourar de 2 a 3 minutos;
- Com a ajuda da mesma espátula, vire a fritada para dourar do outro lado. Deixe por mais 2 minutos;
- Repita o processo com o restante da massa e está pronto! Douradinha por fora e macia por dentro, além de ser uma opção levíssima.