📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de preparo: 15 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 batatas médias em rodelas
- 1 fio de azeite
- 1 gomo de linguiça calabresa (cortado em meia rodela)
- 1 cebola em rodelas
- 5 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma panela, cozinhe as batatas al dente com água e sal;
- Escorra a água e dê um choque térmico nas batatas. Reserve;
- Em uma frigideira, esquente o azeite e doure a calabresa;
- Adicione a cebola, doure também e reserve;
- Na mesma frigideira, forre o fundo com as batatas, depois coloque metade da calabresa acebolada por cima, faça mais uma camada de batatas por cima e coloque o restante da calabresa. Reserve;
- Em um recipiente, coloque os ovos, o sal, a pimenta, o orégano, o requeijão, o cheiro-verde e misture bem até ficar homogêneo;
- Despeje a misture de ovos por cima da batata e calabresa, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 12 minutos;
- Vire a fritada, tampe e deixe dourar o outro lado por cerca de 5 minutos;
- Agora é só servir. Bom apetite!