📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 2 porções
- Tempo de preparo: 16 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 cenoura pequenas
- 1 abobrinha média
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 pimentão amarelo grande
- 1 cebola roxa média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
👨🍳 Modo de Preparo
- Higienize bem todos os vegetais para fazer esse refogado. Reúna os outros ingredientes sobre uma bancada;
- Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em meias-luas finas e o alho em cubinhos;
- Descasque a cenoura e corte em palitinhos (corte julienne), assim como a abobrinha. Corte os pimentões ao meio e retire o miolo com sementes, depois fatie em palitos finos também;
- Em uma frigideira, em fogo alto, coloque a margarina. Assim que derreter, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, ou até dourar levemente;
- Adicione a cebola e a cenoura picadas e refogue por mais 2 minutos. Acrescente a abobrinha e os pimentões. Deixe por mais 3 minutos, mexendo sempre para não queimar;
- Quando os vegetais murcharem, tempere com sal, pimenta e salsinha. Misture para incorporar. Refogue por mais 1 minuto;
- Está pronto! Aproveite esses legumes refogados como um delicioso acompanhamento.