Macarrão ao molho pesto fácil
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 1 hora
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 xícara de chá folhas de manjericão lavadas e secas (80 gramas)
- 10 unidades de nozes (noz-pecã, amêndoa, castanha-do-Pará)
- 60 gramas de queijo parmesão
- 150 ml de azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes de alho descascados
- ¼ de colher de chá de sal (ou a gosto)
- ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 250 gramas de macarrão tipo espaguete (ou linguine)
- 2,5 litros de água
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes do macarrão ao molho pesto fácil;
- Em um processador, adicione as folhas de manjericão frescas, as nozes, o parmesão, os dentes de alho, azeite e uma pitada de pimenta-do-reino;
- Processe os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Se necessário, acerte o sal, misture bem e reserve;
- Em uma panela grande, ferva a água e, em seguida, adicione o sal;
- Adicione a massa de macarrão e cozinhe pelo tempo determinado na embalagem, mexendo por vezes para a massa não grudar;
- Assim que a massa estiver na consistência desejada, desligue o fogo e escorra o macarrão;
- Junte o macarrão com o molho pesto e sirva. Bom apetite!