📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 2 porções
- Tempo de preparo: 30 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 150 gramas de espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite
- 80 gramas de camarão
- 1 colher de sopa de manteiga
- ¼ de colher de chá de pimenta calabresa
- ¼ de colher de chá de pimenta-caiena
- ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho médio
- Suco de ¼ de limão-siciliano
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão (ou a gosto)
- 1 e ½ colher de chá de sal (para cozimento do macarrão e preparo)
👨🍳 Modo de Preparo
- Aprenda a fazer um delicioso macarrão com camarão! Você pode utilizar a massa de sua preferência, recomendamos que seja o espaguete ou linguine;
- Em uma panela grande, em fogo alto, leve a água para ferver e adicione o sal. Quando estiver fervendo, coloque o macarrão para cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem. Cozinhamos por 5 minutos para deixar o espaguete no ponto al dente;
- Enquanto o macarrão cozinha, descasque o alho, fatie-o em lâminas finas. Dica: se tiver um pilão, pode amassar o alho nele com um pouquinho de pimenta-do-reino e sal;
- Leve uma frigideira com 3 fios de azeite generosos ao fogo alto. Quando a panela estiver quente, adicione os camarões espaçadamente. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos. Tempere com a pimenta-caiena e sal. Não é necessário mexer;
- Reserve os camarões em um recipiente. Na mesma panela, ainda no fogo alto, adicione a manteiga e desgrude o fundinho com uma espátula;
- Acrescente o alho, a pimenta-do-reino e o suco de limão-siciliano. Coloque os camarões e, com cuidado, misture por 1 minuto;
- Transfira o macarrão direto da panela de cozimento para a frigideira. Coloque uma concha da água do cozimento e misture bem por mais 1 minuto;
- Finalize com as folhas de manjericão. Raspe a casca do limão-siciliano, salpique pimenta-calabresa e um fio de azeite. Sirva e aproveite!