📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 15 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 gomos de linguiça calabresa (350 gramas)
- 1 colher de sopa de óleo
- 300 gramas de macarrão de corte curto
- 1 sachê de molho de tomate (300 gramas)
- 600 ml de água
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 1 copo de requeijão (200 gramas)
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
- Retire a pele da calabresa e corte-a em rodelas médias, nem tão finas, nem tão grossas. Para agilizar o preparo, junte todos os ingredientes na bancada;
- Em uma panela de pressão, no fogo médio e sem a tampa, aqueça o óleo e frite as rodelas de calabresa até dourar levemente, sem ressecar. Adicione o macarrão farfalle, o molho de tomate e a água. Misture bem;
- Tampe a panela e, após pegar pressão, diminua o fogo para baixo e cozinhe por 3 a 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique o ponto do macarrão, que deve estar al dente;
- Adicione o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão e a salsinha picada. Mexa delicadamente com uma colher até incorporar os ingredientes. A receita não leva sal, pois alguns ingredientes já possuem, mas se quiser você pode acertar de acordo com seu gosto;
- E está pronto;
- Sirva ainda quentinho. Fica delicioso!