📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 15 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 300 gramas de carne moída
- 1 cebola (50 gramas)
- 1 colher de café de páprica defumada
- ¼ de colher de chá de pimenta calabresa
- 1 lata de milho (170 gramas)
- 1 xícara de chá de molho de tomate (200 gramas)
- 300 gramas de macarrão penne ou parafuso (grano duro)
- 3 e ½ xícaras de água (840 ml)
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 150 gramas de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
👨🍳 Modo de Preparo
- Deixe os ingredientes na quantidade indicada sobre a bancada para começar a receita. Já descasque e pique a cebola em pedaços pequenos;
- Leve uma panela de pressão, sem a tampa, ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite. Adicione a cebola e refogue por 1 minuto;
- Em seguida, acrescente a carne moída. Deixe fritar, por cerca de 3 minutos, sem mexer, para criar uma crosta;
- Tempere com sal, adicione a páprica e a pimenta calabresa. Misture para envolver. Acrescente o milho e refogue por mais 1 minuto;
- Junte o molho de tomate e, com uma colher de pau, raspe bem os grudadinhos do fundo da panela para agregar sabor. Acrescente o macarrão à mistura e coloque água até cobrir;
- Feche a panela e, após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
- Abra a panela, adicione o requeijão e o queijo ralado. Misture bem até incorporar e o queijo derreter. Prove e, se necessário, ajuste o sal;
- Polvilhe cheiro-verde por cima. Chame a família para a refeição. Sirva e aproveite!