📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 120 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 800 gramas de mandioca descascada
- 120 gramas de queijo minas padrão ralado
- ½ colher de café de sal (ou a gosto)
- ½ colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de manteiga
👨🍳 Modo de Preparo
- Para agilizar a sua receita, já deixe todos os ingredientes separados para fazer a mandioca com queijo na air fryer, petisco fácil e prático;
- Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e despeje a água. Ligue o fogo alto e, quando pegar pressão, reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 40 minutos;
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Escorra a água, transfira para uma tigela de vidro e retire os fiapos do meio. Depois, utilize um amassador de batatas e amasse a mandioca até formar um purê;
- Quando ela estiver morna, coloque a pimenta-do-reino e o queijo minas. Misture com as mãos higienizadas. Por último, prove e ajuste o sal se achar necessário;
- Unte um refratário com uma camada fina de manteiga. Coloque a massa de mandioca e pressione com os dedos até nivelar a camada. Reserve no freezer por cerca de 1 hora ou na geladeira por 2 horas;
- Retire do freezer ou geladeira, passe a faca nas laterais e desenforme na tábua. Corte os pedaços da massa do tamanho que preferir;
- Ligue a air fryer a 200ºC e espere aproximadamente 3 minutos. Pincele manteiga no cesto da air fryer, coloque os pedaços de mandioca bem espaçados, pincele mais manteiga por cima e deixe por 8 minutos;
- Abra, vire todos os pedaços e pincele mais manteiga por cima de cada pedaço. Feche a air fryer e asse por mais 8 minutos;
- Sirva a mandioca com queijo na air fryer com o molho de sua preferência. Bom apetite!