📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 200 gramas de maionese
- 1 e ½ xícara de mix de farinhas sem glúten
- 1 pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece reunindo todos os ingredientes necessários para esse preparo perfeito para celíacos;
- Em um recipiente médio, adicione a maionese, o mix de farinhas sem glúten e o sal. Com uma colher ou espátula, comece a misturar os ingredientes até que fique num ponto modelável;
- A partir desse momento, é hora de misturá-la com as mãos! Sove delicadamente até ficar levemente elástica;
- Embrulhe-a com um saquinho de verduras ou plástico filme para manter a umidade e deixe descansar fora da geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, aproveite para preparar o recheio de sua preferência;
- Retire a massa da geladeira e, sobre uma bancada enfarinhada com um pouco de mix de farinhas sem glúten, use um rolo de macarrão para abrir a massa em espessura média a fina e corte em discos do tamanho desejado. Use um cortador circular ou um copo como referência;
- Coloque uma porção do recheio de sua preferência no centro de cada disco de massa;
- Para selar as bordas e garantir que o recheio não escape, passe água com os dedos nas bordas e dobre ao meio, formando uma meia-lua. Use um garfo também para pressionar as bordas, criando um formato decorado e garantindo que fiquem bem fechadas;
- Finalize pincelando gema de ovo e frite no óleo quente, ou, caso prefira, você também pode assar no forno ou air fryer;
- Se fritar por imersão, é importante deixar escorrer em papel-toalha. Prontinho, agora é só servir!