📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 2 porções
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 pacote de miojo (do sabor que preferir)
- 450 ml de água
- ¼ lata de milho (40 gramas)
- ½ latinha de seleta de legumes (85 gramas)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (ou a gosto)
- 100 gramas de linguiça calabresa
- ½ caixinha de creme de leite (100 gramas)
- ½ colher de chá rasa de colorau (ou a gosto)
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 1 fio de óleo
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes para fazer um miojo gourmet saboroso e muito fácil;
- Retire a casca da linguiça calabresa e depois corte ela em meias-lua finas. Reserve;
- Em uma panela, despeje a água e coloque o tempero do miojo. Misture e deixe ferver;
- Quando a água levantar fervura, coloque o miojo e deixe cozinhar conforme o tempo do fabricante (cerca de 3 minutos);
- Em uma frigideira, esquente um fio de óleo no fogo médio e adicione as calabresas cortadas. Frite elas, mexendo por vezes para não queimar, até elas ficarem bem douradinhas;
- Assim que dourarem, acrescente todos os legumes, o colorau e a pimenta, e mexa bem. Depois, desligue o fogo, despeje o creme de leite e misture bem. Caso seu molho fique muito seco, você pode colocar mais creme de leite para deixá-lo cremoso;
- Agora, escorra a água do cozimento do macarrão e junte o molho de calabresa com o miojo. Você pode fazer isso na panela ou em um refratário;
- Finalize polvilhando o queijo ralado por cima e aproveite esse miojo gourmet. Bom apetite!