📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 10 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 maracujá pequeno (ou ½ grande)
- 1 colher de sopa (rasa) de mel ou açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- Azeite de oliva a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes! Comece higienizando o maracujá;
- Corte a fruta ao meio e, com uma colher, retire a polpa com as sementes. Se preferir um molho mais suave, coe essa polpa em uma peneira para separar as sementes. Mas, se gostar de um toque rustico e crocante, use a polpa com as sementinhas;
- Em um recipiente pequeno, adicione essa polpa, o mel ou açúcar mascavo, o sal e um fio generoso de azeite;
- Com um garfo ou fouet (batedor de arame), bata vigorosamente por alguns segundos até que os ingredientes se misturem e o azeite incorpore, formando um molho levemente espesso;
- Prove e ajuste os sabores conforme suas preferências! Use o molho sobre saladas verdes, de folhas amargas e com mix de frutas.