📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de castanha-de-caju crua (300 gramas)
- ½ xícara de chá de açúcar demerara (100 gramas)
- 1 copo de suco concentrado de maracujá (180 ml)
- Polpa de 1 maracujá azedo
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe os ingredientes para preparar uma deliciosa mousse de maracujá sem leite. Deixe a castanha-de-caju crua de molho por 8 horas antes do preparo da receita para ficar molinha;
- Em um liquidificador, coloque o suco concentrado de maracujá, a castanha-de-caju, e o açúcar. Bata por 2 minutos e desligue. Com a ajuda de uma colher, mexa a massa e raspe as laterais. Prove e ajuste o açúcar, se desejar;
- Coloque para bater outra vez, e se necessário, pause, mexa e bata novamente até que forme uma massa cremosa e homogênea;
- Em uma tábua de corte, divida o maracujá ao meio. Com uma colher retire toda a polpa e coloque em um pote. Reserve;
- Em um refratário, adicione a massa do mousse de maracujá e espalhe bem. Adicione a polpa do maracujá por cima da massa e espalhe até cobrir todo a mousse. Leve para a geladeira por cerca de 4 horas para gelar bem;
- E está pronto o mousse de maracujá sem leite. Aproveite essa delícia!