📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 45 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- ¾ de xícara de chá de açúcar (150 gramas)
- ½ xícara de chá de óleo (100 ml)
- ¼ de xícara de chá de leite (60 ml)
- 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 gramas)
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 60 gramas de chocolate branco em barra (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
- Organize sua bancada e preaqueça o forno a 180 °C por 10 minutos;
- Em uma tigela grande, quebre os ovos, adicione o açúcar, o sal e a essência de baunilha. Mexa bem com um fouet (batedor de arame) até ficar esbranquiçada;
- Adicione o óleo aos poucos, mexendo sempre, até incorporar completamente;
- Junte o leite e o iogurte, e misture até obter uma massa homogênea;
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo bem a cada adição para não empelotar;
- Adicione o vinagre branco e misture até incorporar. Por fim, acrescente o fermento químico e mexa delicadamente até a massa ficar uniforme;
- Distribua a massa em forminhas individuais para muffin, preenchendo até a metade de cada cavidade;
- Coloque um quadradinho de chocolate branco no centro de cada muffin;
- Cubra com mais um pouco de massa, sem ultrapassar ¾ da forminha;
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que os muffins fiquem dourados e firmes ao toque;
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e estão prontos!