📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 2 porções
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 300 gramas de batata-doce cozida e amassada
- 1 ricota fresca
- 2 xícaras de chá de espinafre cozido e picado
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1 dente de alho pequeno
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ xícara de chá de leite
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de amêndoas em lascas
👨🍳 Modo de Preparo
- Misture a batata-doce, ricota, espinafre, farinha de trigo e ovos.
- Faça bolinhas e cozinhe em água e sal até que as bolinhas subam à superfície.
- Prepare o molho refogando o alho no azeite de oliva.
- Acrescente o leite e o gorgonzola até o queijo derreter.
- Acrescente o creme de leite e corrija o sal.
- Doure as amêndoas na manteiga e monte o prato.
- Finalize com pedaços de gorgonzola e as amêndoas douradas na manteiga.
- Bom apetite.