📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de preparo: 75 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 cebola grande
- 1 copo americano de leite (200 ml)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 gramas)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar (20 gramas)
- ½ copo americano de óleo (100 ml)
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo (700 gramas)
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 gramas)
- 1 ovo (para pincelar)
- Orégano a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes e preaqueça o forno a 180°C. Deixe o leite levemente morno e a cebola cortada grosseiramente;
- Em um liquidificador, bata a cebola, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o fermento até ficar homogêneo;
- Transfira para um recipiente grande e adicione a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre. Junte o queijo ralado, se desejar, o sal e mais farinha se necessário. Quando estiver mais consistente, é hora de colocar as mãos na massa;
- Passe a massa para uma bancada enfarinhada, jogue mais um pouco de farinha sobre ela e comece a sovar levemente. O ponto ideal é quando a massa não está mais pegajosa, mas úmida ao toque e bem lisinha;
- Coloque em um recipiente fechado, ou cubra com um pano, e deixe descansar - por 20 a 30 minutos - em um lugar onde não haja corrente de ar (como no forno desligado, por exemplo);
- Quando já tiver dobrado de tamanho, coloque a massa sobre a bancada e divida em 12 porções de mais ou menos 100 gramas cada - ou do tamanho que preferir;
- Enrole em formato de bolinha e disponha sobre uma assadeira enfarinhada, com um leve espaço entre eles;
- Depois de bater o ovo, pincele sobre cada um dos pães e salpique orégano a gosto por cima;
- Leve para assar por cerca de 25 minutos, até dourar bem;
- Sirva ainda quentinho ou morno acompanhado de manteiga, patê ou geleia!