📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 165 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite morno (240 ml)
- 1 cenoura
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco (1 envelope)
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (45 gramas)
- 600 gramas de farinha de trigo (5 xícaras)
- 1 ovo com leite (para pincelar)
👨🍳 Modo de Preparo
- Organize todos os ingredientes em sua bancada! Pique a cenoura em pedaços pequenos;
- No liquidificador, bata o leite morno, a cenoura picada e os ovos até obter uma mistura homogênea;
- Em uma tigela grande (27 cm de diâmetro), coloque 500 gramas de farinha de trigo, o fermento e o açúcar;
- Acrescente a mistura do liquidificador, o sal e a manteiga em temperatura ambiente aos ingredientes secos que estão na tigela. Misture até começar a formar a massa;
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, adicionando o restante da farinha aos poucos;
- Modele a massa em forma de bola, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume;
- Quando a massa crescer, abra com as mãos e a enrole como um rocambole;
- Corte a massa ao meio, de modo a formar duas partes iguais, e coloque cada um em uma forma untada (20 cm de comprimento);
- Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 1 hora;
- Depois que crescerem, misture o ovo com um pouco de leite e pincele a superfície dos pães;
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Retire, deixe esfriar um pouco e já pode servir!