Pão integral de cenoura sem glúten e sem lactose
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 180 gramas de cenouras cruas e raladas
- 60 ml de água
- 5 gramas de sal
- 45 gramas de azeite de oliva
- 2 ovos inteiros
- 10 gramas de vinagre branco
- 7 gramas de psylium
- 120 gramas de farelo de aveia
- 10 gramas de fermento químico em pó
- 2 gramas de cúrcuma
- 80 gramas de sementes de girassol
- 40 gramas de gergelim
👨🍳 Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o azeite, o sal e o vinagre.
- Em seguida adicione a cúrcuma e as sementes de girassol, misturando bem.
- Acrescente a água e o psylium, misturando mais um pouco para incorporarem na massa.
- Transfira a mistura para uma tigela e junte o farelo de aveia e as sementes de gergelim, misturando tudo muito bem.
- Adicione por fim o fermento químico, mexa bem e despeje a massa em uma forma retangular pequena e untada com azeite.
- Leve para assar em um forno aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Sirva e aproveite! Bom apetite.