📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 15 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga (25 gramas)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (25 gramas)
- 1 e ¾ de xícara de chá de leite (400 ml)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Para essa receita, separe os ingredientes necessários. Amasse os dentes de alho com o sal e pique a cebola em cubinhos. Pique a salsinha finamente e separe cerca de 8 camarões para decoração;
- Comece cozinhando o pappardelle conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Depois, escorra e reserve;
- Leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e refogue o camarão. Junte o alho amassado e a cebola picada, mexendo sempre até dourar;
- Tempere com pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 2 minutos até chegar no ponto ideal, macio e sem ser borrachudo. Depois, reserve o camarão em uma tigela à parte;
- Na mesma panela, prepare o molho. Adicione a manteiga e a farinha de trigo, mexendo constantemente por aproximadamente 2 minutos até virar uma mistura encorpada;
- Envolva o leite aos poucos e vá misturando até obter um molho líquido, mas cremoso;
- Junte o camarão à panela e tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsinha. Mexa muito bem para agregar sabor;
- Finalmente, inclua o pappardelle cozido, mexa e desligue o fogo. Acrescente salsinha e decore com camarões! Bom apetite.