📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 55 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 50 gramas de amêndoas ou castanhas de sua preferência
- 100 gramas de salaminho
- Raspas de 1 limão
👨🍳 Modo de Preparo
- Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
- Corte o salaminho em fatias finas e o queijo em cubinhos menores para facilitar a trituração;
- Coloque no processador o salaminho, o queijo e triture até formar uma farofa grossa. Adicione o cheiro-verde e a azeitona (se usar) e triture novamente;
- Acrescente o cream cheese e o caldo de limão e bata até obter um patê homogêneo;
- Disponha o patê sobre um pedaço grande de plástico-filme;
- Modele em formato de cilindro, enrole bem e aperte as extremidades para firmar;
- Leve ao congelador por 30 minutos para ganhar consistência;
- Triture as amêndoas (ou castanhas) e o salaminho reservado para a decoração. Misture essas duas trituradas com as raspas de limão em um prato raso;
- Retire o patê do plástico-filme e role-o sobre a mistura de cobertura até ficar totalmente revestido;
- Transfira para o prato de servir e mantenha refrigerado até o momento de servir.