📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 2 hora
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 kg de peito bovino em peça
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 350 ml de cerveja preta (1 lata)
- ½ xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 folhas de louro
- 1 colher (chá) de páprica
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de coentro a gosto para servir
👨🍳 Modo de Preparo
- Seque bem o peito bovino com um pedaço de papel-toalha; com a ponta de uma faca, fure toda a superfície da carne e transfira para uma tigela. Tempere com a páprica, 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto e espalhe bem as especiarias com as mãos por toda a superfície. Mantenha a carne em temperatura ambiente para perder o gelo enquanto prepara os demais ingredientes.