📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 30 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 bifes de contrafilé (cerca de 300 g)
- 1 brócolis ninja (cerca de 200 g)
- 270 g de abóbora japonesa com casca (cerca de 2 xícaras [chá] cortada)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- â de xÃcara (chá) de shoyu (molho de soja)
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de mirin (saquê culinário)
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 talos de cebolinha
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Corte os bifes em tiras de 1 cm, descartando os pedaços maiores de gordura (se o bife estiver muito grande, corte ao meio, no sentido do comprimento, e então corte as tiras). Transfira para uma tigela e mantenha em temperatura ambiente.