📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 90 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 xícara de chá de água morna (240 ml)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 e ½ colher de chá de fermento biológico seco (5 gramas)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá rasas de sal
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
👨🍳 Modo de Preparo
- Para essa receita, escolha o recheio de sua preferência! Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
- Em uma tigela grande, coloque a água morna, o açúcar, o fermento, o azeite e misture bem até dissolver completamente;
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a mão até formar uma massa cremosa;
- Junte o sal e continue acrescentando farinha gradualmente até a massa começar a soltar levemente das mãos;
- Com a massa na bancada enfarinhada e sove delicadamente por alguns minutos, adicionando mais farinha se necessário, até a massa ficar lisa e macia;
- Modele em forma de bola, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume;
- Jogue a massa sobre a bancada enfarinhada e divida em duas partes. Abra com a ajuda de um rolo, em formato de pizza. Se necessário, polvilhe mais farinha durante esse processo;
- Transfira a massa para uma forma (30 cm) enfarinhada, ajustando bem as bordas na assadeira e faça furos sobre a massa com um garfo;
- Preaqueça o forno a 280°C. Enquanto isso, distribua o recheio escolhido sobre a massa (fizemos de escarola com bacon e calabresa);
- Leve para assar por 15 minutos ou até a massa ficar dourada. Depois, retire do forno e sirva-se de algumas fatias. Bom apetite!