📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 30 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 500 gramas de carne moída (patinho, acém)
- 1 ovo
- 100 gramas de pão de forma ralado sem casca
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 50 gramas de parmesão ralado
- Molho inglês a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 100 gramas de mussarela ralada
- 500 gramas de molho de tomate ou passata
- Parmesão ralado a gosto para finalizar
- Mussarela ralada a gosto para finalizar
- Folhas de manjericão a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Para facilitar o passo a passo, deixe os queijos ralados e as folhas de manjericão higienizadas. Separe os ingredientes em uma bancada;
- Em um recipiente, coloque a carne moída, o ovo, a mostarda dijon, o parmesão ralado, a farinha de pão de forma, a pimenta, o sal e o molho inglês. Misture tudo com as mãos;
- Em outro recipiente, coloque a mussarela e o cream cheese. Misture tudo;
- Pegue uma porção da carne (aproximadamente ¼ de xícara de chá) e faça bolinhas;
- Faça um furinho no meio e recheie com um pouco da combinação de queijos. Repita o processo com toda a carne;
- Em uma panela bem quente com azeite, coloque os polpetones. Deixe tostar por 2 minutos de cada lado;
- Coloque-os em um refratário, cubra com molho de tomate, adicione folhinhas de manjericão e cubra com mussarela e parmesão. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos;
- Agora é só servir. Aproveite!