📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 40 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 pedaço de abóbora (cerca de 800 gramas)
- 1 cebola média (200 gramas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ lata de creme de leite (150 gramas)
- ½ colher de chá de sal (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes para fazer esse cremoso purê de abóbora com creme de leite, excelente ideia de acompanhamento para um almoço mais especial;
- Higienize a abóboras, corte-a ao meio e, depois, em fatias médias (para descascar facilmente). Retire as sementes e reserve-as para outras receitas;
- Apoie a abóbora na tábua e corte as cascas com o auxílio de uma faca afiada. Corte cada fatia em pedaços médios para pequenos e transfira os cubos para uma panela;
- Cubra com água e ligue o fogo alto. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até ela ficar macia (espete um garfo, se ele entrar facilmente, está bem cozido);
- Quando a abóbora estiver cozida, descarte a água e amasse-a com um amassador de batatas, se não tiver, amasse com um garfo até ficar na consistência de purê. Reserve;
- Descasque e rale a cebola. Leve uma panela média no fogo médio para alto e derreta a manteiga com a cebola ralada. Misture com uma colher até ela ficar douradinha;
- Quando a cebola estiver levemente dourada, adicione o purê e misture bem por cerca de 5 minutos;
- Transfira a mistura para um liquidificador desligado, junte o creme de leite e bata-o até ficar cremoso;
- Devolva a mistura para a panela, experimente e, se necessário, acerte o sal. Continue misturando até ferver;
- Sirva esse delicioso purê de abóbora e, se quiser, decore com mais creme de leite. Bom apetite!