📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 50 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 batatas-doces médias (600 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga (20 gramas)
- 4 colheres de sopa de creme de leite (80 gramas)
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes, organize a bancada, lave bem as batatas-doces e descasque se preferir, mantendo-as inteiras para o cozimento;
- Cozinhe as batatas-doces no vapor até ficarem bem macias, espetando com um garfo para conferir se desmancham facilmente;
- Transfira as batatas-doces ainda quentes para uma panela ou tigela e amasse bem até formar um purê liso;
- Acrescente a manteiga e mexa até derreter completamente e incorporar ao purê;
- Junte o creme de leite aos poucos, misturando até atingir uma textura cremosa e uniforme;
- Tempere com o sal, misture bem e ajuste se necessário;
- Leve ao fogo baixo, mexendo, até o purê desgrudar levemente do fundo da panela;
- Desligue o fogo e sirva em seguida. Aproveite essa delícia!