📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 35 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 500 gramas de mandioquinha
- 1 colher de chá de sal
- 75 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de requeijão ou creme de ricota
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 800 ml de água para cozinhar
👨🍳 Modo de Preparo
- Organize sua bancada! Descasque e corte a mandioquinha em pedaços médios;
- Em uma panela, adicione a mandioquinha, água até cobrir, sal e leve para ferver em fogo alto. Cozinhe até que fique macia, por cerca de 20 minutos;
- Transfira para um liquidificador com um pouco de água do cozimento e bata por aproximadamente 3 minutos até que fique liso e cremoso. Caso seu liquidificador não seja tão grande ou potente o suficiente, divida essa etapa em partes;
- Agora, transfira o creme para uma panela com a manteiga e o creme de queijo e mexa em fogo baixo. Acrescente um pouco de água do cozimento se estiver muito grosso;
- Adicione a pimenta-do-reino branca e ajuste o sal se precisar. Apure até que a textura fique cremosa;
- Desligue o fogo. Finalize com salsinha e sirva com arroz branco e uma proteína!