📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de preparo: 40 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Suco de 1 limão
- 3 xícaras de chá de coco ralado grosso
- 1 xícara de chá de coco em floco grosso/pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes na bancada para otimizar o preparo;
- Em uma panela, derreta o açúcar até que atinja a cor e consistência de caramelo. Não é necessário mexer constantemente, apenas o suficiente para não queimar as laterais;
- Com cuidado para não espirrar ou queimar-se com o vapor, adicione a água e o limão. Mexa até que as pedrinhas de caramelo se dissolvam completamente. A textura ideal é uma calda similar a de pudim;
- Acrescente o coco ralado, o coco em flocos, misture bem sem parar até secar boa parte da água (não deixe secar por completo);
- Transfira para potinhos untados com manteiga, para evitar que o caramelo grude e sirva. Bom apetite!