📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 45 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 alhos-porós picados
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de tofu drenado e amassado
- ¼ de xícara de chá de leite vegetal
- Suco de ½ limão
- 1 colher de sopa de noz-moscada
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture bem as farinhas de trigo, grão-de-bico e linhaça, o gergelim e o sal.
- Adicione o azeite e misture com as pontas dos dedos até incorporar bem.
- Por fim, acrescente água até formar uma massa uniforme e modelável.
- Coloque a massa em uma forma untada com azeite, abrindo com os dedos para forrar o fundo e as laterais.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos e reserve.
- Para o recheio, coloque 2 colheres de azeite em uma panela e refogue o alho-poró com 2 dentes de alho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
- Em um liquidificador, bata o tofu, o outro dente de alho, o leite vegetal, a outra colher de azeite, o suco de limão e a noz-moscada até formar um creme.
- Misture esse creme com o refogado de alho-poró e coloque sobre a massa assada.
- Leve ao forno por mais 20 minutos e está pronto.
- Agora é só servir! Bom apetite.