📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 30 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 repolho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 350 gramas de bacon
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- ½ colher de café de pimenta-do-reino
- 6 pimentas ardidas
- ½ maço de cheiro-verde
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe os ingredientes necessários para começar a receita. Aproveite para deixar o alho, a cebola, a pimenta ardida, e o cheiro verde picados;
- Comece cortando o repolho ao meio. Depois, corte a metade também ao meio e retire o miolo, parte mais dura;
- Corte-o em uma grossura de mais ou menos um dedo, como preferir. Faça o mesmo com o bacon, se já não tiver comprado picado;
- Numa frigideira adicione uma colher de sopa de azeite e frite o bacon. Com uma escumadeira, retire e reserve-os. Aproveite para retirar um pouco do óleo que sobrou na panela;
- Ainda nessa frigideira adicione a cebola picada, o alho e o repolho. Envolva os ingredientes, tampe a panela e deixe por lá até murchar;
- Quando estiver murcho, retire a tampa e tempere com sal, pimenta ardida picada e pimenta-do-reino. Envolva os temperos e verifique se é necessário ajustar algum deles;
- Acrescente um pouco de cheiro-verde e tampe para a água secar;
- Finalize adicionando o bacon fritinho e o restante do cheiro-verde. Agora é só saborear!