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Risoto de frango rápido

Risoto de frango rápido

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de preparo: 45 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 1 peito de frango grande e sem osso (820 gramas)
  • 1 cebola média
  • 1 sachê de molho de tomate (360 gramas)
  • 1 lata de milho em conserva
  • 2 xícaras de chá de arroz branco
  • 5 xícaras de chá de água (1,2 litro)
  • ½ colher de sopa de páprica doce (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de açafrão (ou a gosto)
  • 3 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto)
  • 3 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)
  • 3 dentes de alho triturados (ou a gosto)
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 1 e ½ colher de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Descasque a cebola e pique apenas uma das metades em cubinhos. Deixe os ingredientes sobre a bancada;
  2. Em uma panela de pressão, coloque o frango, a metade inteira da cebola, a páprica, o açafrão, o sal e a água para cobrir os ingredientes. Misture, tampe a panela e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos após pegar pressão;
  3. Abra a panela com cuidado e escorra o caldo. Reserve-o para cozinhar o arroz depois. Na panela com o frango, adicione a manteiga, a cebola picada e o alho, e refogue até dourar. Desfie o frango com a ajuda de um garfo;
  4. Acrescente o molho de tomate, o arroz e o caldo do cozimento do frango. Misture bem e tampe a panela novamente. Assim que a panela chiar, conte 5 minutos, retire a pressão cuidadosamente e abra a panela;
  5. Prove e, se necessário, acerte o sal. Adicione o cheiro-verde e o milho. Continue misturando, por aproximadamente 6 minutos, ou até que o arroz fique macio e o caldo engrosse;
  6. Já está prontinho o seu risoto de frango rápido. Emprate e saboreie com quem você mais ama!