📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 45 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 e ½ xícaras de chá de arroz arbóreo
- Azeite a gosto
- 5 gomos de linguiça sem pele
- Alho-poró a gosto
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 2 xícaras de chá de queijo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 1 a 1,5 litros de caldo de legumes
- Raspas de 1 limão
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma panela, refogue a linguiça. Quando dourar, reserve uma parte para decorar o prato;
- Em seguida, acrescente a cebola na linguiça que ainda está na panela e refogue mais;
- Acrescente o alho-poró e o alho, mexa bem;
- Acrescente o arroz, e, em seguida, o vinho;
- Assim que o arroz absorver bem o vinho, adicione o caldo de legumes aos poucos, colocando de 2 em 2 conchas, sempre mexendo, até chegar ao ponto desejado;
- Finalize com o queijo, a manteiga e o sal. Mexa bem e desligue o fogo;
- Decore com raspas de limão e a linguiça reservada. Agora é só servir. Bom apetite!