📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 90 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 400 gramas de ricota
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 250 gramas de mussarela ralada
- 1 pacote de brócolis (já cozido)
- 100 gramas de Catupiry
- Cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de sopa de leite
- Sal a gosto
- 1 rolo (de 500 gramas) de massa para pastel
- 2 pacotes de molho vermelho pronto
- 300 ml de molho branco a gosto
- Parmesão ralado a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Em um recipiente, adicione a ricota e amasse bem com um garfo.
- Acrescente a cebola, o alho, a mussarela, o brócolis, o Catupiry, o cheiro-verde, o leite, o sal e misture bem até formar uma pastinha.
- Em uma bancada, abra o rolo da massa de pastel, espalhe bem o recheio de ricota formando uma camada fina e vá enrolado até ficar da espessura que desejar. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Corte as rodelas de rondelli do tamanho que preferir.
- Em um refratário, despeje o molho vermelho até atingir quase metade do recipiente.
- Disponha os rondellis no refratário, um do lado do outro e cubra com o molho branco.
- Finalize salpicando o parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até gratinar e cozinhar.
- Agora é só servir. Bom apetite.