📝 Informações da Receita
- Categoria: Saladas
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 10 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 pepinos japoneses
- 3 talos de cebolinha
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de gergelim branco torrado
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
- ¼ de colher (chá) de óleo de gergelim
- ½ pimenta dedo-de-moça
- sal
- cebolinha fatiada a gosto para servir
👨🍳 Modo de Preparo
- Lave os pepinos, corte e descarte as pontas de cada um. Abra um pano de prato limpo sobre a tábua, coloque os pepinos na metade do pano e cubra com a outra metade — assim não espirram água na hora que forem amassados. Com um batedor de carne (ou uma panelinha), bata nos pepinos para que se quebrem em pedaços menores.