📝 Informações da Receita
- Categoria: Saladas
- Dificuldade:
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- ½ repolho
- 1 cenoura média
- 1 maçã pequena
- 1 tomate médio
- Suco de 1 limão taiti
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Organize sua bancada! Corte o repolho em tiras finas (use um mandolim, se tiver). Rale a cenoura no ralo grosso. Descasque e pique a maçã, a cebola e o alho em cubos pequenos;
- Em uma tigela grande, junte o repolho, a cenoura ralada, a maçã, o tomate picado e o suco de limão. Misture e reserve;
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até que ela fique levemente dourada. Então, adicione o alho e refogue até dourar;
- Acrescente o creme de leite ao refogado e mexa bem. Apenas para aquecer e incorporar. Assim que ferver, desligue;
- Despeje o molho ainda quente sobre os ingredientes já misturados da salada. Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione o suco de limão espremido na hora. Misture muito bem, envolvendo tudo com o molho;
- Transfira para uma travessa. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 1 hora antes de servir, para uma versão bem geladinha e refrescante!