📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 xícara de chá de espinafre cozido
- 1 e ½ xícara de chá de água fervente
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho esmagados
- Sal rosa a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 xícara de chá de beterraba cozida
- 1 xícara de chá de cenoura cozida
- Pão de forma integral (vegano)
👨🍳 Modo de Preparo
- Junte os ingredientes do sanduíche vegano colorido;
- Em um liquidificador, coloque o espinafre e cerca de ½ xícara de água fervente. Bata até formar uma pasta e reserve;
- Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue ⅓ da cebola picada e ⅓ do alho até dourar;
- Acrescente a pasta de espinafre, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por alguns minutos. Reserve;
- No liquidificador, bata a beterraba com ½ xícara de água fervente até formar uma pasta. Reserve;
- Adicione a pasta de beterraba e refogue-a em 2 colheres de azeite mais ⅓ da cebola e ⅓ do alho. Cozinhe por alguns minutos, tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve;
- Repita o processo, batendo ½ xícara de água fervente junto da cenoura. Em seguida, refogue o restante da cebola e do alho no azeite e misture a pasta, cozinhando por alguns minutos e temperando com sal e pimenta-do-reino;
- Em uma fatia de pão de forma, passe uma camada de pasta de espinafre;
- Depois, coloque a outra fatia por cima e faça uma camada da pasta de beterraba;
- Em seguida, acrescente mais uma fatia de pão e passe uma camada da pasta de cenoura;
- Finalize com mais uma fatia de pão, corte na diagonal e sirva. Bom apetite!