📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 3 porções
- Tempo de preparo: 90 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 3 sobrecoxas de frango
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 ramo de alecrim ou 1 colher de chá de alecrim seco
- 2 dentes de alho
- ½ xícara de chá de vinho branco seco
- Sal e pimenta a gosto
- 3 batatas médias
- Azeite
- Manteiga
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Coloque as sobrecoxas em um saco zip e deixe marinar (de 30 minutos a 1 hora) com a páprica, o alecrim, os dentes de alho amassados (com casca), o vinho, sal e a pimenta. Reserve o molho do marinado;
- Em uma panela, cozinhe as batatas (com casca) até que fiquem bem macias;
- Em uma frigideira, esquente o azeite e coloque as sobrecoxas com a pele virada para baixo até que doure;
- Depois vire e deixe dourar a outra parte;
- Em um refratário, coloque as batatas cortadas em 4 e descascadas, as sobrecoxas, adicione sal e pimenta (a gosto) e o molho da marinada. Pincele manteiga derretida sobre as batatas e leve ao forno preaquecido a 180º graus, até que as sobrecoxas estejam assadas e o líquido evaporado;
- Agora é só servir. Bom apetite!