📝 Informações da Receita
- Categoria: Sopas e caldos
- Dificuldade:
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 500 gramas de carne em cubos
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cenoura picada
- 5 batatas grandes picadas
- 4 mandioquinhas picadas
- 1 xícara de chá de macarrão
- 2 colheres de chá de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite para esquentar;
- Adicione a carne quando o azeite estiver quente e deixe fritar;
- Tempere com sal, pimenta e páprica;
- Quando a carne dourar, vire para que o outro lado também doure;
- Acrescente a cebola picada, o pimentão, o alho e refogue bem para que todos os legumes fiquem dourados;
- Coloque cerca de 1,5 litro de água e a cenoura picada para cozinhar com o refogado;
- Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos;
- Acrescente a batata e a mandioquinha picadas e cozinhe por mais 5 minutos;
- Por fim, coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique macio;
- Desligue o fogo e salpique o cheiro-verde;
- Sirva e bom apetite!