📝 Informações da Receita
- Categoria: Sopas e caldos
- Dificuldade:
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de preparo: 50 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- Azeite a gosto
- ½ cebola grande picada
- 1 kg de tomates maduros cortados ao meio
- Meio litro de água
- 4 folhas pequenas de manjericão
- Folha de louro
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Leve uma panela ao fogo médio, coloque azeite e refogue a cebola;
- Adicione os tomates, a água, o manjericão, o louro, sal e misture; quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos;
- Desligue o fogo, espere a sopa ficar morna, retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador até homogeneizar;
- Peneire a sopa em uma panela e leve-a para cozinhar em fogo médio;
- Acerte o sal e mexa até levantar fervura;
- Agora é só servir. Bom apetite!