Stollen sem gluten e sem lactose

Stollen sem gluten e sem lactose

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 1 porções
  • Tempo de preparo: 240 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 200 gramas de manteiga sem lactose
  • 50 gramas de banha
  • 170 ml de leite sem lactose ou vegetal
  • 250 gramas de açúcar
  • 350 gramas de mix sem glúten
  • 10 colheres de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
  • 300 gramas de frutas secas (nozes trituradas, castanhas, amêndoas em lascas, passas pretas e brancas)
  • Essência de panetone a gosto
  • Essência de amêndoa a gosto
  • 2 gramas de cravo
  • 2 gramas de canela em pó


👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Bata na batedeira todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Coloque a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga no fundo.
  3. Deixe a massa crescer por aproximadamente 3 horas.
  4. Preaqueça o forno a 190°C e asse por cerca de 50 minutos.
  5. Após assar, espere esfriar um pouco, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.
  6. Está pronto. Bom apetite.