📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 45 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 5 goiabas grandes (cerca de 1 kg)
- 500 gramas de açúcar refinado
- 350 ml de água
- Suco de 1 limão
👨🍳 Modo de Preparo
- Com a bancada organizada, comece higienizando as goiabas e preaquecendo o forno a 160ºC;
- Corte o bolo pronto em fatias bem fininhas, usando uma faca serrilhada para não quebrá-lo por completo;
- Numa assadeira rasa, disponha essas fatias sem que fiquem sobrepostas. Deixe um espaço entre elas para dourarem e torrarem uniformemente e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o centro delas esteja durinho e crocante. Retire do forno imediatamente e aguarde esfriar;
- Para a geleia, em uma tigela grande, corte as extremidades das goiabas. Fatie-as em pedaços menores, para facilitar na hora de triturar;
- Transfira esses pedaços para um liquidificador. Junte a água e bata por cerca de 3 minutos ou até que a mistura fique homogênea;
- Com o auxílio de uma peneira, coe essa mistura do liquidificador para uma panela. Use uma colher ou espátula para facilitar esse processo;
- Adicione o açúcar, o suco do limão e misture bem, ainda fora do fogo. Quando o açúcar dissolver, ligue o fogo alto e mexa de vez em quando para não queimar;
- Quando levantar fervura e reduzir, continue mexendo para não grudar no fundo. A mistura começou a espirrar? Deixe a panela semiaberta e mexa de vez em quando, até chegar na consistência desejada;
- Desligue o fogo, aguarde esfriar e combine com as deliciosas torradinhas de bolo de milho que já estarão no ponto de servir!