📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 300 ml de leite integral
- ¾ de xícara de chá de óleo (180 ml)
- 2 dentes de alho descascados
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o frango na pressão por 15 minutos, com sal e os demais temperos. Deixe a pressão sair naturalmente e chacoalhe a panela tampada até desfiar o frango. Descasque e pique o alho e a cebola em cubos. Escorra a lata de milho e ervilha. Descasque e rale a cenoura;
- Para o recheio, numa panela média em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola por 2 minutos ou até ficar translúcida. Depois, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o milho e a ervilha, a cenoura ralada e o molho de tomate. Misture bem;
- Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture novamente e refogue por uns 3 minutinhos, mexendo às vezes para não queimar. Finalize com o cheiro-verde e misture. Desligue o fogo e reserve para esfriar;
- Preaqueça o forno a 180 ºC. Para a massa, quebre os ovos um a um e transfira para o liquidificador. Adicione o leite, o óleo, o sal e os dentes de alho. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea, cerca de 2 minutos;
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Misture com uma colher. Acrescente a mistura do liquidificador na tigela aos poucos e vá mexendo até obter uma massa homogênea;
- Coloque o recheio de frango na massa e misture até envolver bem os ingredientes. Transfira para uma travessa untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até espetar um palito de dente na massa e ele sair limpo;
- Retire do forno, deixe amornar e sirva!