📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 45 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 400 gramas de creme de leite
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 1 gema de ovo
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe os ingredientes da massa já com as medidas corretas antes de começar a preparar a receita.
- Faça o mesmo com os ingredientes do recheio.
- Para começar o preparo, em um recipiente, adicione o ovo, a clara, a ricota, o sal, a farinha de arroz e misture até formar uma massa.
- Unte uma forma de fundo removível com azeite, adicione a massa e espalhe por toda a assadeira (fundo e laterais).
- Faça furos com um grafo por toda a massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos.
- Em uma tigela, amasse bem a gorgonzola com um garfo, até virar uma pastinha.
- Acrescente o requeijão e a gema. Misture bem.
- Junte o creme de leite, a pimenta, a noz-moscada e misture.
- Com a massa completamente fria, despeje o recheio nela e polvilhe parmesão ralado por cima.
- Leve novamente ao forno preaquecido a 180 ºC por mais 30 minutos ou até dourar.
- Agora é só servir. Bom apetite!