📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 35 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 litros de água
- ¾ de xícara de shoyu (200 ml)
- 1 e ½ colher de sopa de amido de milho (15 gramas)
- 1 colher de sopa rasa de açúcar (10 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
- Deixe os ingredientes separados na bancada para preparar esse delicioso yakisoba. Já coloque uma panela com água no fogo para adiantar o processo;
- Separe os floretes do brócolis e da couve-flor em um recipiente. Pique a acelga, a cebola, a cenoura, e o alho. Em uma tábua de corte, pique o coxão mole e o frango. Reserve os ingredientes;
- Em uma panela pré-aquecida com água em fogo médio, coloque o brócolis e deixe cozinhar por 1 minuto e reserve. Faça o mesmo processo com a couve-flor;
- Coloque o shoyu em um recipiente e acrescente o amido de milho. Mexa até que o amido dissolva completamente;
- Leve uma panela ao fogão em fogo baixo e acrescente as 600 ml de água. Despeje o shoyu com o amido e adicione o açúcar. Deixe cozinhar até engrossar e reserve;
- Em uma tigela, junte o frango picado, metade do alho, uma pitada de sal a gosto e misture bem. Coloque uma panela para preaquecer no fogão em fogo médio e adicione o óleo de gergelim. Acrescente o frango na panela e refogue até dourar. Passe para uma tigela e reserve;
- Coloque o coxão mole em um recipiente e tempere com a outra metade do alho e sal a gosto. Misture bem. Acrescente óleo de gergelim para refogar a carne na mesma panela em você refogou o frango. Refogue a carne em fogo médio até dourar e reserve com o frango;
- Na mesma panela em que refogou a carne e o frango, acrescente um fio de óleo de gergelim e a cebola picada. Refogue até ficar al dente. Coloque a acelga, a cenoura, o brócolis, a couve-flor e mais uma colher de óleo de gergelim, mexa bem para selar por 5 minutos e reserve;
- Coloque uma panela com água em fogo médio até ferver e acrescente o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e reserve;
- Em uma tigela acrescente o macarrão, os legumes refogados, a carne, o frango e o molho. Misture bem os ingredientes na própria Wok, com o fogo desligado;
- E está pronto o seu yakisoba! Essa receita é perfeita para um almoço em família. Aproveite!