📝 Informações da Receita
- Categoria: Peixes e frutos do mar
- Dificuldade: fácil
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 35 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 15 postas de robalo
- 5 dentes de alho descascados e picados
- 200 g de cebola descascada e cortada em rodelas
- 200 g de tomate sem semente e cortado em rodelas
- 800 ml de leite de coco
- 300 ml de azeite de dendê
- 200 g de pimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
- 200 g de pimentão verde sem sementes e cortado rodelas
- Pimenta-de-cheiro picada, coentro e sal a gosto
- 150 ml de azeite de oliva
👨🍳 Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere as postas de robalo com sal e alho. Reserve
- Em uma panela, coloque o azeite de oliva e disponha os vegetais e o peixe, alternando as camadas.
- Finalize com o leite de coco e o azeite de dendê.
- Leve ao fogo alto até levantar fervura.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o peixe esteja macio.
- Acrescente a pimenta-de-cheiro e polvilhe com coentro.
- Desligue o fogo e sirva em seguida