2 xícaras de chá de arroz cozido ou arbóreo (500 gramas)
400 ml de água
6 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite em pó (130 gramas)
100 gramas de coco ralado seco ou fresco
Canela em pó a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes para preparar um mingau de arroz com leite em pó muito saboroso;
Em um liquidificador, coloque o arroz cozido ou arbóreo, 100 ml de água e o açúcar. Bata por cerca de 1 minutinho ou até formar um creme. Caso você escolha utilizar aquele arroz cozido que sobrou do almoço ou janta, lave-o antes, para retirar os temperos;
Transfira o creme para uma panela e leve para o fogo médio. Adicione o leite em pó e misture. Acrescente a água e mexa bem, sem parar, até tudo incorporar;
Quando o mingau estiver mais grosso, adicione o coco ralado e continue mexendo até o doce desgrudar do fundo da panela;
Despeje o mingau em um refratário e polvilhe a canela por cima. Agora é só servir. Bom apetite!
Veja os ingredientes do mingau de fubá e prepare esse doce delicioso para aquecer a sua noite;
Em uma panela média, ainda fora do fogo, junte o leite, o açúcar, o leite em pó, o fubá e a manteiga. Misture bem por 1 minuto ou até incorporar os ingredientes;
Adicione a canela e leve para o fogo médio. Misture vigorosamente até a mistura encorpar. Se quiser um mingau ainda mais grosso, espere até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela;
Retire a canela em pau e transfira o mingau para um recipiente grande de vidro;
Sirva o mingau de fubá morno e aproveite! Salpique canela em pó para um aroma ainda mais delicioso.
Com os ingredientes em mãos, vamos ao preparo do mingau de aveia rápido. Se não tiver mel, adoce com um adoçante de sua preferência;
Em uma vasilha pequena (que possa ir ao micro-ondas), mas que tenha espaço suficiente para o leite ferver sem transbordar, coloque o leite e a aveia. Misture bem os dois ingredientes;
Leve a vasilha ao micro-ondas e aqueça por 1 minuto e 30 segundos. Com cuidado, retire-a do micro-ondas, pois pode estar bem quente. Misture novamente o mingau para garantir que a aveia tenha absorvido bem o leite;
Volte a vasilha ao micro-ondas e aqueça por mais 1 minuto e 30 segundos. Fique de olho enquanto aquece. Caso o mingau comece a subir demais e quase transborde, interrompa o time, tire o recipiente e mexa o mingau;
Após o segundo tempo de aquecimento, retire a vasilha do micro-ondas e mexa novamente. Isso ajudará a soltar a aveia que pode ter ficado no fundo da vasilha, garantindo uma textura cremosa e homogênea;
Adoce com mel. Seu mingau de aveia rápido está pronto para ser servido!
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (60 gramas)
Salsinha a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Separe todos os ingredientes! Corte todas as bisnaguinhas ao meio, separando a base da “tampinha”. Rale o queijo prato no ralo grosso e fatie o presunto em tirinhas. Pique a salsinha finamente;
Pegue apenas a parte de baixo das bisnaguinhas e com uma espátula, espalhe uma camada generosa de requeijão;
Escolha uma travessa de aproximadamente 25 x 15 cm e acomode todas essas bisnaguinhas com requeijão lado a lado, encostadas e alinhadas. Crie uma camada uniforme;
Agora, espalhe o presunto fatiado por toda a superfície das bisnaguinhas;
Cubra tudo com queijo prato ralado, espalhando bem com as mãos para preencher todo o espaço disponível;
Posicione as partes de cima das bisnaguinhas sobre cada base, encaixando direitinho para manter o formato original;
Derreta a margarina em um potinho (10 a 15 segundos no micro-ondas). Com um pincel culinário, passe a margarina derretida sobre a superfície das bisnaguinhas;
Polvilhe o queijo parmesão por cima de toda a travessa e acrescente salsinha picada para trazer um frescor;
Leve ao forno a 180ºC e asse por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta completamente e os pãezinhos fiquem levemente dourados;
Retire do forno, espere 2 minutinhos para firmar e sirva ainda quente! Fica perfeito para lanche da tarde ou para receber visitas de última hora!
5 colheres de sopa de aveia em flocos finos (35 gramas ou 50 ml)
1 colher de sopa de açúcar ou adoçante culinário (opcional)
Canela em pó a gosto para servir (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes do mingau de aveia, essa receita que traz memórias deliciosas da infância na casa da vó;
Em uma panela fora do fogo, coloque o leite, a aveia e o açúcar. Misture bem, para não formar grumos, e leve para cozinhar em fogo médio;
Mexa sem parar por cerca de 5 minutos, ou até começar a ferver;
Assim que ferver, diminua para o fogo baixo e continue mexendo por mais 1 a 2 minutos, ou até o mingau atingir a textura de sua preferência - nesse momento o mingau já vai ter engrossado um pouco;
Assim que atingir a textura de sua preferência, desligue o fogo e sirva quente. Se gostar, polvilhe um pouco de canela em pó, fica delicioso! E você também pode servir o seu mingau frio acompanhado de frutas. Bom apetite!
Organize sua bancada com todos os ingredientes necessários! Higienize o picles, descarte suas extremidades e corte-o em fatias bem fininhas. Reserve;
Coloque a carne moída numa tigela grande. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem para que o tempero fique incorporado à carne;
Unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga, e espalhe essa carne moída sobre o seu fundo. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 15 minutos ou até assar;
Agora, corte as bisnaguinhas ao meio (no sentido horizontal) e distribua apenas as partes de baixo delas num refratário que possa ir ao forno;
Por cima, adicione a carne moída assada, uma camada de mussarela fatiada e os picles também fatiados;
Coloque a parte de cima das bisnaguinhas sobre o recheio, como se estivesse montando um sanduíche. Pincele manteiga sobre cada umas delas e finalize com um pouco de gergelim;
Leve ao forno a 180 ºC por cerca de 10 minutos, ou até que o pão esteja dourado e a mussarela completamente derretida;
Retire do forno e corte os minicheeseburgueres individualmente. Agora é só servir, bom apetite!
Reúna o necessário para fazer esses mini ovinhos deliciosos;
Comece colocando metade da cobertura de chocolate ao leite em gotas numa tigela resistente ao calor e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo, para que tudo derreta;
Com o chocolate derretido, divida-o em 5 porções. Pegue a forma de mini ovinhos e espalhe esse chocolate derretido nas cavidades, cobrindo fundo e laterais. Feche a forma com a tampa e leve à geladeira por 5 minutos para que as casquinhas cristalizem (endureçam);
Enquanto estão firmando, prepare a ganache de pistache com a cobertura sabor pistache em gotas, derretendo da mesma maneira no micro-ondas. Depois, adicione o creme de leite aos poucos na cobertura até obter uma ganache cremosa;
Repita o processo do derretimento das outras coberturas - caramelo e avelã -, e misture com o creme de leite para a criação dos demais recheios, garantindo a consistência perfeita para todas elas;
Retire as casquinhas de chocolate da geladeira e, com cuidado, abra a tampa da forma de mini ovinhos. Recheie as casquinhas de chocolate com os sabores disponíveis, sendo 2 de pistache, 2 de caramelo e 1 de avelã. Utilize uma colher ou saco de confeitar para rechear;
Derreta o restante da cobertura ao leite da mesma maneira, misture com os flocos e cubra os ovinhos recheados com essa última porção de chocolate derretido, selando as bordas. Coloque-os novamente na geladeira por cerca de 5 minutos ou até que o chocolate fique firme;
Retire os ovinhos da geladeira e desenforme-os cuidadosamente. O momento ideal é quando a forma estiver levemente opaca e o chocolate brilhante;
E prontinho. Se desejar uma apresentação mais bonita para vender, com mais cobertura derretida, providencie mini cenourinhas e coelhinhos para colocar em cima de cada um dos ovinhos. Também pode embalar em papel-chumbo colorido, dando um toque especial!
1½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo (5 g)
👨🍳 Modo de Preparo
Numa tigela pequena, dissolva o fermento na água morna. Acrescente a farinha e misture bem com uma colher até incorporar todo o líquido. Cubra com filme (ou com um pano) e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos, ou até dobrar de volume e ficar aerada. Enquanto isso, separe os ingredientes do panetone.
