Novidades

Pão caseiro craquelado

Pão caseiro craquelado

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 160 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 250 ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 1 ovo
  • 50 gramas de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de sal
  • 550 gramas de farinha de trigo
  • 2 gemas para pincelar
  • ½ colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em uma bacia misture o leite, o açúcar e o fermento.
  2. Em seguida coloque o ovo, a manteiga e o sal.
  3. Adicione a farinha gradualmente e sove a massa por 10 minutos.
  4. Deixe descansar em uma bacia por 45 minutos.
  5. Retire o ar da massa e divida em 3 partes iguais.
  6. Abra cada pedaço em formato de retângulo.
  7. Enrole como um rocambole e coloque em uma forma untada.
  8. Misture as gemas, o amido e o óleo.
  9. Pincele sobre os pães.
  10. Deixe descansar por 20 minutos.
  11. Pincele novamente a mistura e deixe descansar mais 20 minutos.
  12. Pincele uma terceira vez e deixe descansar por mais 20 minutos.
  13. Asse em forno a 180 °C por 30 a 35 minutos.
  14. Agora é só servir! Bom apetite.
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Pão caseiro com queijo

Pão caseiro com queijo

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 40 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 350 ml de água morna
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • ¼ de xícara de chá de açúcar
  • 3 e ½ colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo (levemente batido)
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo levemente batido (para pincelar)
  • 1 colher de sopa de açúcar (para pincelar)
  • 150 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Em um recipiente grande, adicione a água morna, o fermento, o açúcar, a manteiga, o ovo e misture;
  3. Coloque o sal, gradualmente vá acrescentando a farinha e misturando;
  4. Assim que formar uma massa fina, transfira para uma bancada e comece a sovar e a colocar farinha até dar o ponto: uma massa lisa e elástica;
  5. Jogue um pouco de farinha na vasilha, transfira a massa para ela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos ou até dobrar de volume;
  6. Divida a massa em duas parte iguais;
  7. Pegue uma das partes e abara em um retângulo com ajuda de um rolo, pincele ela com o ovo, salpique açúcar e polvilhe o queijo parmesão por toda a massa;
  8. Enrole a massa e transfira para uma forma (de bolo inglês) untada, enfarinhada. Repita o processo com a outra parte da massa;
  9. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 20 minutos;
  10. Pincele o ovo por cima dos pães, salpique um pouco de parmesão e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
  11. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
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Pão caseiro de nata

Pão caseiro de nata

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 10 porções
  • Tempo de preparo: 110 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 1 xícara de chá de água morna
  • 4 colheres de sopa de nata
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 5 ½ xícaras de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque a água, a nata, o sal, o fermento e misture bem.
  2. Adicione 3 xícaras de farinha e misture novamente.
  3. Acrescente farinha até quando não conseguir mais mexer com a colher, transfira a massa para uma bancada e vá adicionando o restante da farinha.
  4. Sove por cerca de 10 minutos até a massa desgrudar das mãos.
  5. Reserve e deixe descansar por 40 minutos.
  6. Abra a massa em formato de um retângulo, enrole, coloque em uma forma untada e polvilhe um pouco de farinha por cima.
  7. Deixe crescer até dobrar de volume e faça um corte por cima do pão.
  8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
  9. Agora é servir. Bom apetite.
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Pão caseiro de leite

Pão caseiro de leite

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 60 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 20 gramas de açúcar
  • 10 gramas de sal
  • 7 gramas de fermento de pão
  • 1 ovo médio
  • 40 gramas de manteiga ou azeite
  • 220 ml de leite

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Misture a farinha, açúcar, sal, fermento, ovo e metade do leite em uma tigela.
  2. Bata até ficar uma massa grudenta.
  3. Acrescente a manteiga e bata mais um pouco.
  4. Acrescente o restante do leite aos poucos.
  5. Sove até ficar uma massa lisa e macia.
  6. Deixe descansar até dobrar de volume.
  7. Modele como preferir e deixe dobrar de volume novamente já na forma que vai ao forno.
  8. Preaqueça o forno a 180°C e leve para assar por cerca de 20 minutos.
  9. Pincele manteiga assim que sair do forno.
  10. Bom apetite.
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Pão caseiro na panela de arroz

Pão caseiro na panela de arroz

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 140 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 1 e ½ colher de sopa de fermento para pão
  • 1 e ½ colher de sopa de açúcar
  • 180 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 30 ml de leite morno
  • 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em um recipiente pequeno, coloque o fermento, o açúcar, a água morna, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Derreta a manteiga com o leite no micro-ondas ou no fogo.
  3. Em um recipiente, coloque a farinha, o sal, a manteiga derretida com o leite, a mistura de fermento, misture bem até formar uma massa e sove por 10 minutos.
  4. A massa deve desgrudar das mãos, caso após os 10 minutos ela continuar pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
  5. Molde a massa em uma bola e acomode no meio do recipiente da panela, untada com manteiga.
  6. Deixe descansar por cerca de 90 minutos ou até dobrar de tamanho.
  7. Ligue a panela no modo de cozinhar e deixe assar por 40 minutos. Quando der 30 minutos, verifique se o pão não está queimando por baixo.
  8. Vire o pão e deixe mais 20 minutos no modo de aquecer.
  9. Agora é só servir. Bom apetite.
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Pão caseiro de batata-doce

Pão caseiro de batata-doce

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 60 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 1 batata-doce média cortada em rodelas
  • 500 ml de água
  • ½ colher de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ xícara de chá de óleo
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco
  • 500 gramas de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em uma panela, cozinhe a batata até ficar macia.
  2. Depois, coloque a batata no liquidificador junto com a água do cozimento e bata bem.
  3. Depois que a batata amornar, coloque em uma tigela.
  4. Adicione o açúcar, o sal, o óleo e o fermento biológico seco.
  5. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até ficar em ponto de sovar.
  6. Sove a massa por alguns minutos.
  7. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
  8. Divida a massa em 2, colocando uma metade em cada forma.
  9. Cubra novamente e deixe crescer por mais 1 hora.
  10. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos.
  11. Pronto! Sirva e aproveite.
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Pão caseiro natalino

Pão caseiro natalino

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de preparo: 190 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • ½ colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ pacote de fermento biológico seco
  • 1 xícara de chá de água morna
  • ¼ xícara de chá de óleo de soja (ou azeite de oliva)
  • 300 gramas farinha de trigo aproximadamente
  • 1 ovo para pincelar
  • Tomate-cereja a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em um recipiente grande, misture a água, o fermento, o açúcar e o óleo.
  2. Adicione o sal e gradualmente a farinha. Vá misturando até a massa não grudar mais nas mãos.
  3. Sove por alguns minutos, depois cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
  4. Transfira a massa para uma bancada e divida em várias partes pequenas e de tamanho igual.
  5. Modele em bolinhas e disponhas em uma forma grande untada, formando uma árvore de Natal.
  6. Deixe descansar por mais 50 minutos.
  7. Pincele a gema de ovo por cima e finalize com alguns tomatinhos-cereja.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
  9. Agora é só servir. Bom apetite.
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Pão caseiro nutritivo sem açúcar

Pão caseiro nutritivo sem açúcar

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de preparo: 45 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200 ml de água morna
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de linhaça dourada
  • 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
  • Cerca de 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 clara de ovo
  • Mix de sementes para decorar

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o ovo, manteiga, água, sal, aveia, linhaça e fermento, até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje essa mistura em uma vasilha.
  3. Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e misture bem.
  4. Adicione a última xícara de farinha, mexa mais um pouco e transfira essa massa para uma bancada.
  5. Sove a massa com as mãos por cerca de 8 minutos.
  6. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo, até obter uma textura macia e que não gruda nas mãos.
  7. Retorne a massa para a vasilha, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
  8. Coloque novamente a massa na bancada e abra com um rolo, formando um retângulo.
  9. Pincele um pouco da clara de ovo pela massa e enrole como um rocambole.
  10. Coloque a massa na forma de pão e deixe crescer até dobrar de volume.
  11. Pincele o restante da clara de ovo por cima da massa e decore com o mix de sementes.
  12. Asse em forno a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  13. Agora é só servir com manteiga ou a sua geleia preferida! Bom apetite.
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Pão caseiro simples e rápido

Pão caseiro simples e rápido

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 90 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite (240 ml)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 3 colheres de sopa de açúcar (40 gramas)
  • 1 ovo médio
  • 4 colheres de sopa de óleo (60 ml)
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo (450 gramas)
  • 1 ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Junte os ingredientes nas quantidades indicadas para começar a receita desse pão caseiro simples e rápido;
  2. Em uma tigela grande, coloque o leite, a manteiga, o fermento, o açúcar, o ovo e o óleo. Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados;
  3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo à mistura, mexendo com uma colher ou espátula até que a massa comece a ganhar consistência. Nesse ponto, sove com as mãos até que vire uma massa lisa e homogênea, cerca de 10 minutos;
  4. Forme uma bola com a massa, cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume;
  5. Limpe e higiene uma superfície ou bancada. Polvilhe farinha de trigo e transfira a massa sobre a bancada. Estique com as mãos até formar um retângulo e enrole em formato de pão;
  6. Unte e enfarinhe uma assadeira para pão e acomode a massa. Quebre o ovo em um recipiente, misture levemente e pincele por cima da massa;
  7. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado. Retire do forno, corte em fatias e sirva com manteiga, requeijão ou geleia!
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Pão caseiro sem glúten

Pão caseiro sem glúten

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de preparo: 40 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 3 ovos
  • ½ xícara de chá de azeite
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de chá de açúcar demerara
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • ½ xícara de chá de polvilho doce
  • ½ xícara de chá de amido de milho
  • ½ colher de chá de fermento biológico para pão
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
  • ½ colher de chá de goma xantana
  • ½ colher de chá de vinagre de maçã

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos.
  2. Adicione o azeite ou óleo de girassol e misture bem.
  3. Acrescente o leite, açúcar demerara, e sal. Misture novamente.
  4. Em outra tigela, misture a farinha de arroz, polvilho doce, amido de milho, fermento biológico para pão, fermento para bolo e goma xantana.
  5. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes líquidos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
  6. Adicione o vinagre de maçã e misture.
  7. Despeje a massa em uma forma para pão untada.
  8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 180°C e asse por mais 20 minutos.
  9. Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Bom apetite.