2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 ovos médios
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 pacote de queijo ralado (50 gramas)
1 pitada de orégano (opcional)
1 colher de sopa de fermento biológico
2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
4 colheres de sopa de farinha para dar o ponto da massa
1 gema + 1 colher de sopa de leite
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para fazer o pão de liquidificador, uma delícia para o café da tarde, fofinho e saboroso. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Ligue o forno a 180ºC;
No liquidificador, coloque o leite morno (não muito quente), a manteiga, os ovos (quebre-os separadamente e verifique se estão bons), o açúcar, o sal, o queijo ralado e o orégano. Tampe e bata por cerca de 2 minutos ou até ficar bem misturado;
Desligue o liquidificador, coloque o fermento e as 2 xícaras de farinha de trigo. Bata novamente até ficar homogêneo;
Quando a massa ficar um pouco mais consistente, transfira para um recipiente e adicione as colheres de farinha (uma a uma) até chegar ao ponto mais pegajoso da massa;
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada. Nivele a superfície com as costas da colher e cubra a forma com um pano limpo. Aguarde cerca de 1 hora até ela crescer;
Após deixar o pão descansar, misture a gema e o leite em um potinho separado e pincele por cima da massa. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até ele ficar douradinho por cima;
Quando estiver assado, espere amornar, desenforme e deixe em cima de uma grade para não abafar a base;
Sirva o pão de liquidificador com manteiga, margarina ou geleia e aproveite. Bom apetite!
Reúna todos os ingredientes do seu pão de ló sem glúten;
Em uma batedeira, coloque os ovos, o suco do limão e a pitada de sal. Bata, em velocidade alta, até obter uma mistura branca, espumosa e volumosa (cerca de 5 a 8 minutos);
Em seguida, com a batedeira ainda ligada, vá adicionando o açúcar em colheradas aos poucos. Assim que adicionar todo o açúcar, bata por mais 1 ou 2 minutos - a mistura vai perder um pouco do volume e estará mais mole;
Depois, adicione o extrato de baunilha e as raspas de limão. Bata por mais 30 segundos para misturar;
Nessa etapa você precisa de calma e paciência. Acrescente cerca de 30 a 50 gramas de amido de milho por vez e mexa, com o auxílio de um fouet, muito delicadamente, de baixo para cima para incorporar o ingrediente e formar uma massa lisa, volumosa e bem aerada;
Divida a massa em duas formas, de fundo removível e 18 cm de diâmetro, com apenas o fundo da forma untado com manteiga;
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até passar no teste do palito;
Espere o pão de ló esfriar por completo e desenforme. Sirva da maneira que preferir!
3 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (425 gramas)
½ colher de chá de sal
1 gema de ovo peneirada
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes na bancada e peneire a farinha de trigo com a ajuda de uma peneira. Quebre os ovos um a um para verificar se estão bons. Unte uma forma de pão com manteiga e polvilhe farinha de trigo;
Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por uns 2 minutos, até obter uma mistura homogênea;
Coloque o fermento em uma tigela e adicione a mistura do liquidificador. Misture com o auxílio de um fouet (batedor de arame) ou espátula para hidratar o fermento;
Depois, acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal, e misture com uma colher até incorporar e obter uma massa homogênea. Dê leves batidas na massa com a colher para que o pão fique ainda mais macio e fofinho;
Transfira a massa para a forma untada e polvilhada, espalhando bem para ficar uniforme. Cubra com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até dobrar o tamanho;
Pincele a gema de ovo sobre o pão e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar;
Retire o pão do forno;
Desenforma com cuidado para não quebrar. Agora é só servir com manteiga, requeijão ou até fazer sanduíches. Bom apetite!
Junte todos os ingredientes em sua bancada e preaqueça o forno a 180°C;
Em uma tigela, adicione o mel, o açúcar mascavo, o ovo, a margarina, o chocolate em pó, a canela e o cravo moído. Misture levemente;
Adicione o leite e o bicarbonato de sódio à mistura, mexendo para incorporar os ingredientes;
Acrescente a farinha de trigo e misture mais um pouco. Se ainda estiver muito mole, adicione mais 2 xícaras de chá de farinha. A massa deve ficar consistente e cair lentamente da colher;
Leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos para firmar. Enquanto isso, deixe à disposição uma assadeira de 32 x 22 cm já untada ou forrada com papel-manteiga, ou papel silicone;
Retire a massa da geladeira, polvilhe as mãos com farinha e modele pequenas porções da massa em bolinhas. Disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas;
Leve ao forno a 180°C, por aproximadamente 15 minutos, ou até assar completamente;
Derreta a cobertura fracionada no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, até ficar cremosa e homogênea;
Com os pães mornos ou frios, banhe-os completamente no chocolate derretido. Escorra o excesso e leve à geladeira por aproximadamente 5 minutos para secar e manter o brilho;
Pronto! Agora é só se deliciar sozinho ou dividir com alguém especial!
¼ de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Deixe os ingredientes organizados para facilitar o preparo. O salsão é bastante aromático e combina muito com o sabor do frango. Entretanto, vale não exagerar, pois ele pode se sobressair aos outros sabores;
Lave e pique o salsão e o cheiro-verde bem fininhos. Higienize e pique a alface em tirinhas. Lave o tomate e corte em rodelas. Descasque e pique a cebola em rodelas finas. Descasque e rale a cenoura finamente;
Para fazer o patê de frango: em um recipiente grande, coloque o peito de frango desfiado, a maionese, o salsão, o cheiro-verde e a cenoura. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem para formar um recheio homogêneo;
Para montar: corte o pão de metro ao meio, mantendo as duas bandas unidas. Passe uma camada generosa de patê de frango por toda a extensão de uma das metades;
Por cima do patê, coloque uma camada de fatias de tomate e outra de rodelas de cebola. Espalhe as tiras de alface para finalizar o recheio. Feche o sanduíche com a outra metade do pão;
Corte o pão de metro em 10 fatias, cada uma com cerca de 0,5 cm de largura, para servir em porções. Ou divida ao meio para servir 2 sanduíches individuais.
Separe os ingredientes para fazer o pão de metro de peito de peru, lanchinho fácil e prático para toda a família;
Em um processador, junte a maionese, os grãos de milho, uma pitada de sal, outra de pimenta e o azeite. Bata por cerca de 2 minutos até triturar completamente. Desligue e reserve;
Lave e higienize a alface. Lave e pique o tomate em rodelas. Descasque a cenoura e rale finamente. Descasque e corte a cebola em meia-lua;
Para montar, corte o pão ao meio. Na base, utilize uma colher ou uma espátula para espalhar metade do patê por toda a superfície;
Por cima, coloque a alface americana e as fatias de tomate. Acrescente as cebolas roxas cortadas e a cenoura ralada;
Depois, disponha a mussarela e as fatias de peito de peru dobradas ao meio no lanche;
Espalhe o restante do patê na outra metade do pão e feche a baguete;
Decore o pão com os tomates-cerejas e azeitonas, espetando por cima com palitos de dente. Sirva o pão de metro de peito de peru e prepare um suco para acompanhar. Bom apetite!
