Coloque a berinjela em uma tigela e tempere-a com sal, pimenta e azeite;
Leve uma frigideira ao fogo, adicione o alho, e grelhe a berinjela até ela ficar douradinha;
Coloque a berinjela grelhada, a ricota e o parmesão no liquidificador, e bata até virar um creme. Se achar necessário, acrescente um pouco de leite para alterar a consistência;
3 colheres de sopa de requeijão cremoso (90 gramas)
Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Organize todos os ingredientes na bancada, incluindo o bacon, sem gordura, já picado em cubinhos;
Aqueça uma frigideira com azeite e frite o bacon em fogo médio, até dourar bem e ficar crocante. Vá mexendo para não queimar;
Transfira o bacon frito para um prato com papel-toalha e deixe escorrer a gordura completamente. Reserve até esfriar;
Em um processador, bata esse bacon frito e frio até formar uma farofinha fina. Reserve 2 colheres de sopa desse bacon triturado para a finalização e o restante em outro potinho;
No mesmo processador, adicione o cream cheese e o requeijão. Bata até obter um creme uniforme;
Transfira o creme em uma tigela. Acrescente o bacon triturado, misture com uma colher e ajuste o sal se necessário;
Transfira para um pote e finalize com o restante do bacon por cima. Agora é só servir com torradinhas, crostinis ou chips de batata. Aproveite!
1 colher de sopa de salsinha e cebolinha (ou a gosto)
1 colher de café de orégano (ou a gosto)
½ colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
½ cenoura (50 gramas)
3 colheres de sopa da maionese caseira
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes para preparar um patê de frango com maionese fit perfeito para a sua dieta;
Começando com a maionese caseira: em um mixer, coloque o leite, o azeite e vinagre. Bata até a mistura ficar consistente como uma maionese. Se for utilizar o liquidificador, comece batendo o leite e o vinagre e vá despejando o azeite em fio;
Agora é só temperara a maionese com sal e misturar bem. Reserve;
Para o patê, comece higienizando a cenoura. Depois, descasque-a, retire as pontas e rale ela;
Em um recipiente, coloque o frango desfiado, a cebola, a salsinha, a cebolinha, a pimenta, o orégano e a cenoura ralada. Misture bem.
Transfira essa mistura para um processador (ou liquidificador) juntamente com a maionese e bata até formar um patê (cerca de 2 minutinhos);
Agora é só servir essa versão bem mais saudável para comer com torradinhas, acompanhar saladas e recheios de sanduíches. Bom apetite!
Vamos começar! Reúna todos os ingredientes, organize a bancada e cozinhe os ovos em água fervente até ficarem bem firmes. Pique a cebola em pedaços médios para facilitar o processamento;
Descasque os ovos cozidos, corte ao meio e coloque no copo do mini mixer, liquidificador ou mixer manual;
Acrescente a cebola, o creme de ricota, o sal e a cebolinha ou cheiro-verde ao copo do mixer;
Bata por cerca de 2 minutos, ou até formar uma pasta cremosa e homogênea;
Transfira o patê para um recipiente com tampa e leve à geladeira até o momento de consumir. Bom apetite!
Reúna os ingredientes para preparar esse rápido e saboroso patê de ovo fit;
Despeje a água em uma panela grande no fogo baixo e coloque os ovos com cuidado. Quando começar a cozinhar, conte cerca de 5-10 minutos ou conforme o seu gosto (caso goste de uma gema mais mole, deixe menos tempo, gema mais dura, mais tempo);
Quando estiver cozido, descasque os ovos e transfira-os para uma tigela. Utilize um garfo e amasse-os;
Pique a cebolinha finamente e adicione-a na tigela com os ovos amassados. Incorpore o requeijão e o sal. Misture até ficar bem cremoso;
Sirva o patê de ovo fit com torradinhas e pães fresquinhos no seu café da manhã. Bom apetite!
50 gramas de amêndoas ou castanhas de sua preferência
100 gramas de salaminho
Raspas de 1 limão
👨🍳 Modo de Preparo
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
Corte o salaminho em fatias finas e o queijo em cubinhos menores para facilitar a trituração;
Coloque no processador o salaminho, o queijo e triture até formar uma farofa grossa. Adicione o cheiro-verde e a azeitona (se usar) e triture novamente;
Acrescente o cream cheese e o caldo de limão e bata até obter um patê homogêneo;
Disponha o patê sobre um pedaço grande de plástico-filme;
Modele em formato de cilindro, enrole bem e aperte as extremidades para firmar;
Leve ao congelador por 30 minutos para ganhar consistência;
Triture as amêndoas (ou castanhas) e o salaminho reservado para a decoração. Misture essas duas trituradas com as raspas de limão em um prato raso;
Retire o patê do plástico-filme e role-o sobre a mistura de cobertura até ficar totalmente revestido;
Transfira para o prato de servir e mantenha refrigerado até o momento de servir.
Na bancada, separe os ingredientes necessários! Aproveite para descascar e deixar a cebola picada em formato meia-lua;
Toste as fatias do pão na frigideira. Para isso, passe manteiga nos dois lados, e leve para a frigideira bem quente até dourar. Reserve;
Numa panela, em fogo baixo, coloque uma colher de sopa de manteiga, deixe derreter e adicione as cebolas picadas. Adicione também o sal e misture. Quando estiver douradinha e brilhante, está pronta. Reserve;
Esquente outra frigideira para preparar a carne. A temperatura é muito importante para criar uma crostinha. Coloque a carne e deixe tostar. Quando estiver no ponto, tempere com sal e pimenta;
Em seguida coloque 4 fatias de queijo cheddar e misture muito bem;
Pegue as fatias de pão e sobre uma delas coloque uma fatia de cheddar, a carne e a cebola;
Adicione mais uma fatia de queijo, tampe com a outra fatia do pão e leve para a frigideira. Pressione bem até o queijo derreter;
Agora está pronto. É só saborear essa delícia de lanchinho prático!
