Cerca de 1 pacote de biscoito champanhe (180 gramas)
Leite para hidratar o biscoito
Raspas de limão para decorar
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes do pavê de limão simples;
Em um recipiente, misture o leite condensado com o creme de leite usando um fouet;
Sem parar de mexer, vá acrescentando o suco de limão aos poucos, até atingir uma consistência de mousse;
Forre um refratário (24 x 16 x 5 cm) com um pouco da mousse de limão;
Molhe os biscoitos champanhe com um pouco de leite e acomode sobre a mousse;
Coloque mais uma camada de mousse e intercale com os biscoitos molhados no leite até chegar ao topo do refratário. É importante lembrar que a última camada do pavê deve ser de mousse de limão;
Quando finalizar as camadas, decore polvilhando raspas de limão e leve à geladeira até gelar bem;
Reúna todos os ingredientes para fazer esse pavê de Ouro Branco delicioso. Já deixe os seus bombons picados para adiantar o processo;
Em um recipiente separado, coloque o amido de milho e misture com um pouquinho do leite, para dissolver bem. Despeje em uma panela e adicione leite condensado, o creme de leite e o leite. Misture tudo muito bem;
Leve para o fogo médio e mexa sem parar (se puder, mexa com um fouet, para deixar o creme mais liso) até formar um creme encorpado, cerca de 15 minutos;
Assim que chegar no ponto, divida o creme em duas partes. Uma, junte o chocolate e misture bem até derreter e incorporar e formar um creme de chocolate;
Para montar, separe uma travessa e forre ela com uma parte do creme de chocolate. Depois, cubra com bolachas mergulhadas em leite por no máximo 20 segundos;
Faça uma camada por cima de creme branco e espalhe bastante os bombons picados. Repita o processo: uma camada de creme de chocolate, uma camada de bolachas, uma de creme branco e por cima bombons picados. Finalize com a camada de creme branco e bombons picados;
Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas e depois você pode servir esse pavê de Ouro Branco como sobremesa. Bom apetite!
Separe todos os ingredientes para preparar o pavê. Escorra a calda e corte os pêssegos em cubinhos pequenos. Os pedaços de fruta precisam estar bem enxutos;
Em uma panela média, coloque o leite e o amido de milho. Com um fouet (batedor de arame), misture até dissolver o amido e o líquido ficar sem gruminhos;
Adicione o leite condensado e as gemas. Misture bem e leve ao fogo médio;
Mexa o creme até levantar fervura. Abaixe o fogo e continue mexendo até o creme engrossar - você passa a colher e consegue abrir um caminho na panela;
Desligue o fogo. Reserve o creme até esfriar. Ele precisa estar em temperatura ambiente para montar o pavê.
Em um refratário médio, faça uma camada com bolachas banhadas no leite. Mergulhe as bolachas no leite rapidamente, uma de cada vez, pois não queremos que elas fiquem muito moles;
Cubra com uma camada fina de creme e adicione os pedaços de pêssego por cima, espalhando bem;
Repita o processo, intercalando camada de bolacha, creme e pedaços de pêssego, até chegar ao topo do recipiente. Termine com uma camada de creme;
Polvilhe o coco ralado e decore com alguns pêssegos. Leve para a geladeira por, pelo menos, 4 horas. Sirva bem geladinho!
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e o leite. Misture até tudo se dissolver bem;
Leve ao fogo médio, mexa sem parar até engrossar e cozinhar (cerca de 20 minutos);
Desligue o fogo e fique mexendo por cerca de 1 minuto. Transfira para uma recipiente, cubra com um plástico (tocando na superfície do creme) e deixe esfriar;
Em um refratário, forre todo o fundo com um pouco do creme branco;
Separe os ingredientes para a montagem;
Faça uma camada com bolachas umedecidas no leite e depois cubra com o creme branco. Repita o processo até acabar, finalizando com o creme;
Tenha em mãos os ingredientes para a ganache;
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria;
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache;
Despeje por cima do creme, espalhe bem, decore com chocolate em pó ou leite Ninho e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas;
Agora é só servir esse delicioso pavê. Bom apetite!
2 caixinhas de creme de leite (400 gramas no total) para o creme
300 granas de chocolate meio amargo (ou ao leite)
1 caixinha de creme de leite (200 gramas) para a ganche
2 pacotes de bolacha tipo maizena ou de leite
Leite (para molhar as bolachas)
20 bombons para decoração cortados ao meio
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Para o creme branco, separe os bombons e retire os recheios. Reserve as cascas de chocolate;
Com os recheios em mãos, transfira para um processador e adicione o creme de leite. Bata até ficar homogêneo. Reserve;
Para a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria;
Junte o creme de leite e misture até formar uma ganache. Reserve;
Coloque as cascas dos bombons em um saco plástico e bata bem para triturar grosseiramente eles. Reserve;
Em uma travessa média, comece a montagem: forre o fundo com um pouco da ganache;
Cubra com uma camada de bolachas molhadas no leite;
Por cima, espalhe um pouco do creme branco e polvilhe um pouco das casaquinhas por todo o creme;
Na metade da montagem, faça uma decoração com os bombons cortados ao meio, colocando eles em toda a lateral da travessa (com a parte do recheio virada para a parede da travessa) e no vão, preencha com as cascas de chocolate;
Repita todo o processo até chegar no topo da travessa, finalizando com a ganache e decorando com as cascas e alguns bombons cortados ao meio;
Cubra com papel filme e leve para a geladeira por 4 horas;
