Para essa receita, pique as cebolas, os tomates e o pimentão em cubinhos. Corte também a carne em cubos, as cebolas em rodelas e as batatas em pedaços médios. Descasque e amasse bem o alho;
Na panela de pressão, com um fio de azeite doure a carne de todos os lados e reserve;
Acrescente o azeite e a cebola. Leve ao fogo médio e dê uma leve fritada na cebola, até dourar;
Junte o alho amassado e o pimentão. Misture tudo por 1 minuto, até que o alho doure;
Incorpore os tomates picados, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino e a páprica defumada. Cozinhe por 3 minutos em fogo médio, mexendo sempre, para concentrar os sabores;
Junte os cubos de carne à panela, tempere com sal, molho inglês e cheiro-verde. Refogue por cerca de 2 minutos;
Adicione o molho de tomate e cubra com água quente até o nível da carne. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 30 minutos;
Assim que a pressão sair completamente, abra a panela. Acrescente as rodelas de cenoura, os pedaços de batata e ajuste o sal, se for necessário. Tampe novamente e, após pegar pressão, cozinhe por mais 5 minutos;
Retire a pressão e depois sirva quente, acompanhado de um arroz soltinho ou com uma farofa crocante!
2 batatas médias cortadas em cubos ou pedaços médios
1 cenoura pequena cortada em rodelas
Cheiro-verde a gosto
Cebolinha a gosto
200 gramas de molho de tomate
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela bem funda, frite a carne no óleo;
Assim que a água liberada pela carne começar a secar, acrescente a cebola, o alho, o orégano, a pimenta, o caldo de carne, as folhas de louro e refogue;
Adicione metade da água (250 ml) e cozinhe por cerca de 5 minutos;
Acrescente as batatas, a cenoura, o cheiro-verde, a cebolinha e a outra metade da água e deixe cozinhar por mais 30 minutos;
Coloque o molho de tomate, mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos;
270 g de abóbora japonesa com casca (cerca de 2 xícaras [chá] cortada)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimenta dedo-de-moça
1 colher (sopa) de gengibre ralado
â de xÃcara (chá) de shoyu (molho de soja)
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) de mirin (saquê culinário)
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de óleo
4 talos de cebolinha
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Corte os bifes em tiras de 1 cm, descartando os pedaços maiores de gordura (se o bife estiver muito grande, corte ao meio, no sentido do comprimento, e então corte as tiras). Transfira para uma tigela e mantenha em temperatura ambiente.
Reúna todos os ingredientes da sua pipoca com chocolate fácil e crocante;
Em uma panela, coloque o óleo e estoure os grãos de milho de pipoca. Assim que estourar, transfira as pipocas para uma vasilha, descartando os grãos que não estouraram. Reserve;
Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa sem parar até começar a ferver e os ingredientes derreterem;
Diminua para o fogo baixo e, mexendo as vezes, espere a mistura atingir a textura de um brigadeiro - sem grudar no fundo da panela e no ponto de fio;
Desligue o fogo, coloque a pipoca na panela, e misture até ela absorver todo o chocolate e ficar crocante;
1 xícara de chá de leite Ninho a gosto (cerca de 120 gramas) (ou a gosto)
1 xícara de chá de Nutella (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Junte os ingredientes necessários para fazer essa deliciosa pipoca de leite Ninho com Nutella;
Em uma panela grande e no fogo alto, coloque o milho, o açúcar, a água e o óleo. Mexa tudo com uma espátula;
Quando a primeira pipoca estourar, tampe a panela, reduza para o fogo mínimo e aguarde o estouro parar. Atenção para retirar a panela assim que todas elas estourarem, para não correr o risco de queimar o caramelo;
Transfira as pipocas para um recipiente grande e espalhe 2 colheres de leite Ninho. Misture bem;
Para deixar a Nutella mais molinha, leve ao micro-ondas em uma tigela por 30 segundos. Despeje por cima das pipocas e misture tudo muito bem;
Coloque o restante do leite Ninho e mexa novamente. Sirva essa delícia ou aproveite para fazer uma renda extra!
